La Dolce Restaurante

La Dolce ofrece un menú apegado a la tradición culinaria italiana. Dentro de una atmósfera amena y relajada, el equipo de Juan Calderoni se esmera en replicar recetas tradicionales del norte de Italia como el Quattro Formaggi, Frutti di Mare o el filete de carne acompañado de queso gorgonzola.

Las pizzas son preparadas a mano, como manda la tradición. Hechas al momento con ingredientes frescos, dando un toque local en su paso por un horno calentado con madera de mezquite. Cierra tu velada en el Distrito 23400 con un capuccino o un espresso con café de tostado italiano, o mejor aún, mantente rebosado por la oferta de su cava de vinos nacionales e internacionales.

Sonorense de nacimiento, de padre mexicano y madre guatemalteca, y registrado en Matamoros, Tamaulipas. Ésta es la mezcla en la sangre que corre por las venas de Juan Calderoni quien, gracias a su afición por la comida, decide aprender gastronomía en Lousiana, Estados Unidos. Apasionado, inicia una etapa de crecimiento profesional por diversos puntos de México hasta terminar en San José del Cabo. Parte destino y parte el resultado de su propia búsqueda, se asocia con Stefano Miotto y, superando catástrofes naturales y crisis económicas, se convertirá en la cabeza indiscutible de La Dolce en el Distrito 23400.