De La Granja a Tu Mesa
Vive la experiencia de la granja a la mesa en Miraflores. Este viaje de 6 horas incluye un recorrido y recoleta de ingredientes para tu cena campestre en el Huerto Tiki Cabo; una cata a ciegas de vinos peninsulares y una velada bajo la noche estrellada perfecta para vivir en pareja.
Para obtener más información sobre esta experiencia, comuníquese con: info@visitloscabos.travel
CAMINO AL HUERTO
4:00 PM
Exactamente a la hora programada, te espera tu chofer con el automóvil que los trasladará hasta Miraflores, una pequeña comunidad agrícola ubicada en Cabo del Este, a 32 kilómetros del Aeropuerto Internacional de Los Cabos.
Seguridad y confort son garantía en tu unidad de transporte; el modelo puede cambiar dependiendo del tamaño del grupo. Durante el traslado nada te faltará; cualquier duda puede solucionarla tu chofer altamente capacitado.
Te espera una experiencia de contacto con la tierra, con las raíces. Conocerás el huerto que alimenta los platillos de productos 100% orgánicos, sin uso de fertilizantes ni pesticidas.
MIRAFLORES TIERRA DE BELLEZA
5:05 PM
Desde la ventana del automóvil puedes disfrutar del bello paisaje a tu paso. La pintoresca parroquia de Miraflores, el colorido de los talleres de chorizo y machaca. Si es temporada, podrás mirar las pitahayas en la copa de los cardones, esos dulces botones rojos que son el centro del Festival de la Pitaya. La albahaca de la región es conocida por su dulce sabor, así que no olvides abastecerte de esta hierba para tu cocina.
Después de 5 minutos de terracería, llegas hasta la puerta de Huerto Tiki Cabo. Ingresan en coche hasta un punto donde el chofer estacionará la unidad y los esperará hasta que culmine el recorrido.
Camina por el campo con el azul del cielo sobre ti, y respira el aire fresco. Disfruta la espectacular vista de la Sierra de La Laguna. Adentro los espera un guía agrícola, quien los recibe con una copa de refrescante champagne perfecta para calmar el calor. A partir de este momento, él los llevará de la mano por los surcos y los huertos que alimentan de ingredientes a restaurantes como el Hilton, Esperanza, Gran Velas, JW Marriot, Ventanas del Paraíso, Solaz y otros más en Cabo San Lucas.
DEBES
SABER
TEMPERATURA
Mínima de 16 °C (61 °F) y Max. 24 °C (75 °F)
QUE LLEVAR
Calzado cómodo, chamarra y sombrero.
TEMPORADA DE PISCA EN HUERTO TIKI CABO
5:30 PM
Este campo agrícola de 12 hectáreas tiene poco más de 25 años dedicados al cultivo de hortalizas como chile, tomate, betabel, berenjena, calabaza, flores comestibles (mastuerzo, de pensamiento), raíces delicatessen (raíz de apio, chirivía) y vegetales verdes para la ensalada (arúgula, mizuna). También producen hortaliza “baby” o minivegetales como la zanahoria blanca, amarilla, morada y anaranjada.
El anfitrión te entrega sombrero de palma, guantes, pala y una canasta de mimbre para la próxima temporada de pisca en el huerto. Gilberto Verdugo, encargado de la operación del huerto y el chef Sergio de la Peña, ambos originarios de Miraflores, darán la explicación y te orientarán sobre los cultivos y la cosecha. Con tus manos encontrarás cada fruto desde la raíz; percibirás su aroma, su textura. Llenarás tu canasto con chiles y melones en su punto, de hierbas y especies aromáticas recién cortadas del invernadero. Recuerda, hoy comerás sólo lo que se produce en la tierra.
CATA CIEGAS
6:10 PM
Mientras limpian las verduras y preparan tu cena, te invitamos a que te unas a la mesa finamente arreglada junto al huerto. Un sommelier espera para guiarlos en una cata a ciegas. Esta experiencia sensorial consistirá de una degustación de dos vinos californianos y dos del Valle de Guadalupe. Pondrá a prueba tus sentidos; desde el olfato, la vista y el gusto, en una introducción al mundo de los vinos.
Con este conocimiento adquirido sobre vinos, ahora podrás decidir con cuál llenar tu copa y maridar la cena con los ingredientes recién cosechados.
CENA CAMPESTRE
6:30 PM
Con el atardecer cayendo en el horizonte, copa de vino en mano y una atinada selección musical de fondo, a tu velada todavía le espera una sorpresa desde los fogones de la cocina. Se viene la primera entrada del chef con los ingredientes que tú elegiste piscar en el campo. Los platillos llegan a tu mesa de manera espléndida. Ceviche de cabrilla con menta, vinagre y cítricos, verduras rostizadas a la leña, o el pollo a la leña con hierbas de olor dan fe del origen orgánico de los ingredientes.
OBSERVATORIO DE ESTRELLAS
8:00 PM
Después de esta espectacular cena en el campo, el guía te invita a caminar por un sendero marcado por pequeñas antorchas hasta unos camastros. Junto a ellos, los mezquites alimenten el fuego para que no sufras frío. Es un momento íntimo para disfrutar bajo las estrellas, acompañado por un plato de quesos locales, un buen vino y lo más importante: esa persona especial que te acompaña. Cierras la velada de regreso en el mismo vehículo que esperó para conducirte sano y salvo hasta la entrada de tu hotel; para que descanses con este nuevo e imborrable recuerdo de tu viaje a Cabo San Lucas.
TEMPORALIDAD
Todo el año (excepto en días de lluvia)
QUÉ INCLUYE
- Transporte en vehículo de lujo con capacidad de hasta 12 pasajeros.
- Chofer y guía profesional
- Recogida y regreso al hotel.
- Alimentos y bebidas
- Propinas
Más información, escríbenos: info@visitloscabos.travel
