H Restaurante
Nada se compara con sentir la atención que imprime el chef Luis Herrera en su menú y al detalle en el servicio de su equipo. Es el mismo nivel que ofrece a las múltiples personalidades que han probado sus creaciones durante su paso por Cabos. De sangre mexicana y personalidad internacional, H Restaurant es la propuesta de este chef que combina refinamiento, calidez y excelencia.
Cada platillo del menú es preparado al detalle para ofrecer un deleite a la mirada y un verdadero tributo al paladar. Desde el colorido jardín de su ensalada con tomates, betabel rostizado y queso de cabra; su auténtica sopa de cebolla; el costillar de res acompañado de verduras salteadas, y el crème brûlée de la casa, después de todo, tu paladar quedará agradecido al ser atendido por el mismísimo chef Luis Herrera Thatcher.
Nativo de la Ciudad de México, Luis Herrera emigra a Nueva York para continuar sus estudios en la prestigiosa Culinary Institute of America en Hyde Park.
Enamorado por la vibra de la gran ciudad, decide quedarse a vivir un tiempo y trabajar en las demandantes cocinas de los bistros franceses, donde formará su técnica y especialmente, su carácter. Gracias a su pasión por el trabajo y su capacidad creativa, recibe una propuesta de trabajo de la cocina del Club de Golf de Querencia en Cabos, y sin dudarlo mucho, la acepta. A partir de su regreso a México, su crecimiento profesional lo llevó al mando del Club Ninety Six hasta finalmente, junto a su padre Luis Herrera Blanc, inaugurar su restaurante en San José del Cabo.
