Al viajar construimos recuerdos que muchas veces nos acompañan de por vida, disfrutamos cada olor, sabor o sensación que nos transporta a aquellos lugares donde hemos sido felices. El sazón de Los Cabos es fresco, explosivo y peculiar, cada uno de los platillos que pruebes aquí te darán ganas de volver pronto.
Como seguramente te pasará a ti, las personas que nos han visitado tienen un restaurante favorito al que destacan por distintos motivos. Nosotros hemos recopilado sus recomendaciones para ti, esperando que te sirvan para planear la ruta gastronómica que seguirás cuando nos visites.
Un exclusivo restaurante con una espectacular vista al Mar de Cortés, que se caracteriza por la mezcla de sabores mexicanos con la cocina francesa, dando como resultado platillos únicos. Este restaurante tiene una excepcional cava, mesas privadas y el P’yote Roof Bar, que juntos ofrecen una experiencia increíble.
Te recomendamos probar la crema de langostinos, la calabaza de castilla y la totoaba rostizada con meunière de jengibre y alcaparras. ¡Delicioso!
El chef Enrique Olvera y JSa Arquitectura unieron su creatividad para edificar este restaurante inspirado en la sencillez y belleza del desierto. Su menú fusiona sabores mexicanos, asiáticos y peruanos, entre otros, con platillos del chef Abisai Sánchez. Manta se encuentra dentro del hotel The Cape y cuenta con una increíble vista hacia la Bahía de Cabo San Lucas. Tienes que probar el aguachile de camarón, el callo de hacha y el pulpo acompañado con pepino y chiltepín.
A cargo del chef Jacob Ramos, Sunset Monalisa es uno de los restaurantes más emblemáticos de Los Cabos. Sus platillos, que están inspirados en la cocina mediterránea, se han ganado el corazón de los viajeros, quienes lo reconocen como uno de los mejores restaurantes del mundo dentro del “Travelers' Choice Best of the Best” 2021. Está edificado sobre un acantilado en la bahía y posee una vista privilegiada al Arco. Podrás elegir entre tres conceptos de menú: a la carta, menú de 5 tiempos y The Monalisa Experience. Nuestra sugerencia son los langostinos a la parrilla preparados con salsa brava, kataifi, tamarindo y salsa thai.
¡Del océano a tu mesa! El Farallón combina maridajes de vinos y cocteles con platillos exquisitos provenientes del mar. Cuenta con una ubicación privilegiada a espaldas de la montaña y en la punta de la península para disfrutar del cruce entre el Mar de Cortés y el Océano Pacífico. Ven y disfruta de una gran variedad de pescados y mariscos a la parrilla, como langostas y camarones…o deleita tu paladar con un corte ribeye de la mejor calidad. El toque especial es su colección de 20 champanes únicos que no te puedes quedar sin probar.
Un restaurante con platillos difíciles de igualar, que mezcla la abundancia del mar con una delicada influencia asiática y una maravillosa colección de especias exóticas provenientes de la India y el lejano Oriente. Ofrece una experiencia exclusiva a sus comensales, quienes pueden disfrutar de una barra de mariscos con langosta, cangrejo moro, ostras y almejas frescas, entre otros. Lo mejor es que eleva la experiencia con un sofisticado bar que ofrece un creativo menú de cócteles.
El chef mexicano Richard Sandoval crea platillos que entrelazan distintos sabores provenientes de América Latina, con un toque exclusivo que presume la multiculturalidad de Los Cabos. Es difícil elegir entre un menú tan basto y exquisito que incluye desde chicharrón de atún y tacos de costillas, hasta enchiladas de camarón y cangrejo. Por si fuera poco, el menú va incorporando nuevas combinaciones que enaltecen los colores y sabores de cada temporada.
¡Platillos japoneses con ingredientes mexicanos! Tienes que visitar Nicksan, galardonado en 2019 con el premio al Mejor Restaurante por de Culinary Awards. Las creaciones del chef Ángel Carbajal deleitarán tu paladar en un ambiente sofisticado y vanguardista. Su menú te invita a explorar la gastronomía japonesa desde Los Caños. Algunos de los platillos más populares son las tostadas de atún, el Sashimi Serranito y el rollo de langosta con mango.
Ubicado en lo alto del restaurante Sunset Monalisa, Jazz on the Rocks ofrece un espacio exclusivo y diferente ambientado con música jazz. Su menú está basado en un estilo de cocina gastro-pub que incluyen pizzas gourmet y filete Mignon, ambos horneados en un tradicional horno de leña traído desde Italia. Otros platillos destacados son los langostinos a la parrilla y la tarta wagyu. No te pierdas de una cena en el primer club de jazz de Los Cabos.
La gastronomía de Los Cabos es reconocida a nivel internacional. Aquí podrás disfrutar experiencias inigualables que te llevan de la cocina mexicana a los sabores europeos, mediterráneos y orientales. Hay una opción para cada gusto y estamos seguros que cada una de ellas satisface hasta los paladares más exigentes.
