Mirai Restaurante

Cuando unes a un experimentado cocinero alemán, los ingredientes y técnicas de la gastronomía japonesa y el calor de la tierra mexicana en el Distrito 23400, el resultado es Mirai Restaurante. Íntimo y de ambiente relajado, este recinto creado por el renombrado chef Volker Romeike, promete una experiencia sensorial cautivadora, donde lo mejor del producto mexicano del mar se presenta ataviado con gala oriental.

Antes de llegar a Baja California Sur, el chef Volker Romeike comenzó en su natal Alemania como cocinero raso. Gran parte de su desarrollo profesional y disciplina la debe a su tiempo en el ejército alemán, donde sirvió como encargado de una cocina exclusiva para oficiales. Después de cumplir su obligación patriótica, no la pensó dos veces y emigró al continente americano en busca de nuevos paisajes, nuevos aromas y principalmente, un nuevo futuro. La fuerza gravitacional de San José del Cabo terminó por traer a Volker, y fue aquí donde comenzó a escribir un nuevo capítulo de su historia personal y profesional.

Su barra de sushis, como manda la tradición nipona, está conformada por un mueble de madera fina que permite al comensal atestiguar la destreza del equipo de cocina a la hora de confeccionar los platillos del menú. El Avecichado, preparado con aguacate, pepino, camarón, pulpo, pescado fresco, cilantro, chile serrano y la salsa especial de Mirai, recordará a tu paladar el porqué San José del Cabo es un destino de vida.