Vela

La refinada cocina regional italiana de Vela se combina con ingredientes frescos mexicanos. La cultura y la historia locales han inspirado e influenciado los platos en este nuevo restaurante de lujo. Los elementos notables del menú incluyen el linguini de mole oaxaqueño casero y el risotto de maíz chile de arbol. Vela sirve cenas al aire libre junto a la piscina infinita del complejo, así como en el interior. Vela Signature Dish - Picatta de pescado de totoaba Del mar a la mesa. Preparado con mozzarella, pesto, limón en vinagre y peperonata.