El próximo 5 de junio se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente, una fecha establecida para tomar conciencia de la importancia de la defensa del planeta.

Como habitantes que somos de la Tierra, el cuidado de la naturaleza nos compete a todos, y en una jornada tan crucial como lo es ésta, no podemos dejar de lado las acciones que hagan de nuestro hogar un lugar mejor.

Los Cabos tiene muy presente esta responsabilidad, y se enfoca en mantener al día y actualizados sus estatutos en lo que a actividades conscientes de la protección ambiental se refiere.

Como el destino turístico comprometido que es, los tours, deportes, estancias, e incluso prácticas gastronómicas que aloja se realizan desde una perspectiva sustentable. Pensando primero en la conservación, los prestadores de servicios se esfuerzan en proteger la flora y fauna de la zona, por medio del seguimiento de una guía abierta al público en la que se detallan paso a paso los requerimientos técnicos para este fin.

Los Cabos cuenta con 2 puntos de patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO, 2 humedales protegidos considerados cunas de diversidad biológica y 5 cinco de las regiones con mayor biodiversidad marina en el mundo. Es, asimismo, la casa de increíbles arrecifes de coral, de un tercio de los mamíferos acuáticos del mundo, con 900 especies de peces, de los cuales 90 son endémicos, así como de más de 4,500 especies invertebradas.

Dichas riquezas engalanan todas sus áreas y son las joyas de sus habitantes. Sin embargo, estos tesoros no son siempre valorados lo suficiente. Es por eso que en este día tan especial no solo te invitamos a visitar esta maravillosa localidad y deslumbrarte con sus escenarios, sino también a conocer los programas sostenibles por los que nos orgullecemos.

Certificaciones

Lo primero que tienes que saber sobre Los Cabos y sus políticas sustentables es que siguen estrictamente el concepto de alimentar un equilibrio entre lo económico, el impacto medioambiental, la educación y conciencia social, tal como lo establece este concepto de preservación.

En seguimiento a esta preceptiva, y en lo que a certificaciones se refiere, dispone de un reconocimiento Blue Flag en 25 playas. La legitimación reconoce la seguridad, accesibilidad, monitoreo y limpieza de estas superficies, todo con la finalidad de cuidar la vida marina.

Además, cuenta con la certificación Green Globe, un estándar que se otorga a propiedades como hoteles, resorts y centros de conferencia que cumplen con prácticas ecológicas y estrictos criterios medioambientales

Hoteles Eco-Friendly 

En la línea de los establecimientos, varios hoteles y resorts suman a sus directrices un título dispuesto por el Consejo Global de Turismo Sostenible (GSTC por sus siglas en inglés).

En su caso, avala que cumplen con estándares sustentables; por ejemplo, el uso de energías renovables, reducción en el uso del agua e implementación de programas de reciclaje. 

Entre los sitios con la licencia se distinguen el Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal, que tiene bombas para reducir el gasto de energía hasta en 50% y reducir el consumo de agua; así como el Hotel Acre Treehouse, cuyos platillos y bebidas son preparados con ingredientes orgánicos de su propia granja.

Estos llamados hoteles eco-friendly añaden aparte iniciativas verdes a su ya de por sí amplia lista de proyectos.

Por mencionar algunos de los logros, el reconocido Hyatt Ziva ha sido reconocido por su apoyo en la liberación y seguimiento de tortugas marinas.

En tanto, en el Zadún, A Ritz-Carlton Reserve, sus embajadores del medio ambiente de Jean-Michel Cousteau inspiran a los huéspedes a preservar el medio ambiente mediante un programa en el que se destaca la rica cultura nativa y el ecosistema único de México.

De la granja a la mesa

Antes de pasar a las actividades en contacto directo con la naturaleza, no podemos dejar de mencionar dos iniciativas sociales más.

La participación de la comunidad es un elemento clave de la sustentabilidad, y en Los Cabos se potencia al máximo con la reducción de desperdicios y la conservación de recursos

Esto se logra con esquemas de retroalimentación como los ya mencionados, como el que emplea el Hotel Acre Treehouse, donde se cocina lo que se produce en las mismas instalaciones.

Precisamente, este proyecto es bastante popular en la zona, y se replica en distintos restaurantes que cultivan los ingredientes que sirven y tienen también granjas con un enfoque responsable.

Además, estas alternativas conocidas como ‘de la granja a la mesa’ recolectan los productos que preparan de granjas, huertos y vendedores locales, lo que ayuda todavía más a mantener bajas las emisiones de carbono con productos extranjeros.

Por supuesto, la comida que sirven es de primer nivel, y sobresalen entre las selecciones opciones reconocidas por su sabor como Los Tamarindos, Flora´s Farm Kitchen y La Roca, por decir algunas.

Zonas culturales 

Cabe decir que la preservación cultural es también parte del turismo sustentable, pues mantiene la armonía entre los habitantes y su entorno.

En esta línea, se resguarda la riqueza patrimonial en el destino con acciones de mantenimiento y exaltación de estructuras antiguas y de valores como la identidad cultural y las tradiciones.

Muestra de ello son las localidades históricas a las que los visitantes pueden acudir para conocer las maravillas de la región. Entre ellas, Todos Santos, un pueblo mágico con increíbles edificios coloniales, arte local y deliciosa comida típica regional.

Sobresale del mismo modo el pintoresco San José del Cabo, un acogedor pueblo con una espléndida arquitectura en sitios como su Plaza principal y la Misión de San José del Cabo, una iglesia fundada alrededor de 1730, y su Plaza de Artesanos, donde más de 75 comerciantes venden artículos hechos a mano. 

Conservación de la vida marina 

Es hora de hablar de las acciones focalizadas en atender y vigilar la vida marina. 

Las especies acuáticas son para Los Cabos el baluarte pilar a atender. Considerados como vecinos distinguidos, los animales que habitan en sus aguas gozan de toda clase de medidas para resguardar intacto su entorno.

Las empresas que ofrecen equipo y recorridos para hacer deportes acuáticos se aseguran de cumplir en todo momento las normas medioambientales y siempre están en búsqueda de nuevas alternativas para reducir al mínimo el daño producido por el impacto humano; como por ejemplo, la introducción de deportes como el Kayak y Paddleboard, que prescinden de vehículos motorizados.

En áreas naturales protegidas, como lo es el famoso Cabo Pulmo, el personal guía en todo momento a los turistas durante tours de buceo y snórkel, con la finalidad de no molestar a los peces y mamíferos mientras nadan en las cercanías. De la misma manera, promueven el ecoturismo con alojamientos que funcionan al 100% con energía solar.

Es de resaltar que el Parque Marino Nacional Cabo Pulmo es uno de los esfuerzos de sustentabilidad más representativos en Los Cabos. ¡Y con razón! Pues el también nombrado “Acuario del Mundo” es el hogar de los arrecifes de coral más grandes y diversos en Norteamérica y alberga a más de 800 especies marinas, entre las que destacan 5 de 7 especies de tortugas marinas que están en peligro de extinción, leones marinos, delfines y una amplia gama de tiburones; entre ellos, tiburones toro, tiburones tigre, tiburones martillo, puntas negras y tiburones blancos.

Tortuga Marina Nadando

Rescate de ballenas y la vaquita marina

Los Cabos es sumamente popular por ser uno de los pocos lugares en el mundo para avistar ballenas en su hábitat natural, un hecho que ocurre entre diciembre y abril, cuando miles de estos mamíferos migran al Mar de Cortés para aparearse y dar a luz.

No obstante, el mantenimiento de las zonas donde se realiza el arribo de la especie no es el único programa encargado de velar por su bienestar. Existen otros proyectos poco conocidos que les brindan asistencia a estos seres. 

Raben México (Red Nacional de Asistencia a Ballenas Enmalladas), es un equipo que rescata ballenas atrapadas en redes de pesca en el Pacífico mexicano y la Península de Baja California.  En tanto, la organización mexicana sin fines de lucro Ecología y Conservación de Ballenas A.C se dedica principalmente a la investigación y protección de la ballena jorobada en la Bahía Banderas

Un caso más de salvamento es la labor que lleva a cabo Sea Sheperd en conjunto con autoridades mexicanas e investigadores para proteger el ecosistema de la vaquita marina y librarla de la pesca ilegal.

Liberación de tortugas

Las tortugas marinas llegan a las playas de Los Cabos para anidar y poner sus huevos entre julio y diciembre. Durante los días previos a la eclosión, muchos especímenes son víctimas de la caza furtiva, y la población se reduce todavía más con las condiciones adversas que viven una vez se adentran al mar.

Estas dos condiciones han diezmado el número de ejemplares a niveles alarmantes y posicionado a 7 especies de tortugas marinas en peligro de extinción.

En razón del riesgo que corren, se han instaurado en Los Cabos metodologías de asistencia para mantener con vida al mayor porcentaje posible. 

La iniciativa más importante es la realizada por la Red de Los Cabos Tortuguero, un conjunto de operadores de la industria turística cuya obra principal está en capacitar al personal en cómo salvaguardar los terrenos de desove y a cómo llevar tortugas recién nacidas a la costa, una tarea que, a su vez, transmiten a los huéspedes que visitan los hoteles. 

Entre los operadores más comprometidos con este servicio están Tortugueros La Playita, que realiza esta labor en Todos Santos, Las Playitas y Agua Blanca, así como Grupo Tortuguero de las Californias y Asuptamoma, que operan en el noroeste del país y Cabo San Lucas, respectivamente. 

Del mismo modo, merece especial mención Pueblo Bonito Golf & Spa Resorts, cuya cadena hotelera acumula 20 años ayudando tortugas Golfinas y Laúd que llegan a desovar cada año en Los Cabos y en Mazatlán, por medio de la protección de un total de 20 mil de sus nidos.

Experiencias responsables 

Si bien el trabajo de salvamento expuesto es un ejemplo encomiable, no se quedan atrás otros esfuerzos como el llevado a cabo en el Ranco Cacachilas, un campamento de aventuras todo incluido ubicado en las impresionantes montañas de Sierra Cacachilas. 

Acondicionado para huéspedes que buscan vivir experiencias de adrenalina por preciosos parajes, este rancho enfoca sus operaciones en la conservación de la tierra y las cuencas hidrográficas

En lo que a sus instalaciones se refiere, su resort de aventuras funciona con energía solar, dispone de una planta de tratamiento de agua, sus productos de limpieza son biodegradables y tiene un programa de manejo responsable de residuos en el que se evita el uso de plásticos.

Respecto a sus actividades, todas se encaminan al contacto siempre respetuoso de la naturaleza, una meta que se logra al reducir las emisiones de dióxido de carbono con escapadas libres combustibles, tales como recorridos a pie o bicicleta de un día o varios por bosques y montañas por más de 60 kilómetros de rutas privadas, campamentos rústicos de glamping, o tours de senderismo.

Un escenario similar se da en el Rancho ecológico Sol de Mayo, donde se practican deportes sustentables en la Reserva de la Biósfera Sierra de la Laguna; tales como senderismo, montañismo, nado y buceo en cascadas. 

Como estas elecciones hay muchas, solo basta con que te decidas a descubrirlas en tu próxima visita. Por nuestra parte, te dejamos algunas pequeñas acciones recomendación de Envatours, que puedes hacer para frenar a tiempo el Cambio Climático:

  • Ahorro energético: tener una actitud responsable a la hora de usar aparatos electrodomésticos, apagando aquellos que se encuentren sin usar.
  • Ahorro de agua: ducharse en poco tiempo, evitar dejar correr el agua, cerrando el grifo en todas aquellas situaciones en las que no están en uso. 
  • Reciclar: ofrecer una nueva vida a productos o artículos que ya no son necesarios.